3D Terroir Globe
Klik en sleep om de globe te draaien. Ontdek hoe verschillende geografische factoren de koffieproductie beïnvloeden.
Elke regio heeft unieke karakteristieken die de smaakprofielen van de bonen bepalen. Van de hoge bergen van Ethiopië tot de vulkanische bodems van Midden-Amerika.
Regionale Karakteristieken
Ethiopië
Hoogte: 1.500 - 2.200 meter
Bodem: Vulkanisch, rijk aan mineralen
Profiel: Fruitige, bloemige tonen met heldere zuurgraad. Complexe smaakprofielen die variëren per regio.
Colombia
Hoogte: 1.200 - 2.000 meter
Bodem: Andes-vulkanisch, goed gedraineerd
Profiel: Gebalanceerd, zoet en mild. Noten van chocolade en karamel met een zachte body.
Kenya
Hoogte: 1.400 - 2.000 meter
Bodem: Rode vulkanische klei
Profiel: Helder, wijnachtig met complexe fruitige tonen. Krachtige zuurgraad en volle body.
Guatemala
Hoogte: 1.300 - 2.000 meter
Bodem: Vulkanisch, rijk aan organisch materiaal
Profiel: Chocoladeachtig, notig met hints van specerijen. Volle body en zoete afdronk.
Brazilië
Hoogte: 800 - 1.600 meter
Bodem: Rode lateriet, vruchtbaar
Profiel: Zacht, zoet en mild. Noten van chocolade en karamel met lage zuurgraad.
Sumatra
Hoogte: 750 - 1.500 meter
Bodem: Vulkanisch, vochtig
Profiel: Aards, kruidig met volle body. Complexe smaken met hints van specerijen en ceder.
